Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı’na bağlı Anne Şehir Merkezi, geleneksel bir tat olan İzmit pişmaniyesini modern bir dokunuşla yeniden keşfetti. Eğitmen Şef Gamze Çelik Kalaycı’nın hazırladığı tarif, İzmit’in ünlü pişmaniyesini Dubai çikolatasıyla birleştirerek benzersiz bir lezzet ortaya çıkardı.
Bu yaratıcı tarif, pişmaniyenin geleneksel lezzetini koruyarak, Dubai çikolatasının zengin tatlarıyla harmanlanıyor. Kalaycı’nın geliştirdiği bu yenilikçi çalışmayla İzmit’in pişmaniyesi, Dubai çikolatasına ciddi bir rakip haline geldi. Şef Kalaycı, pişmaniyeye eklediği modern dokunuşlarla, tatlı severlere yepyeni bir deneyim sunuyor.
Anne Şehir Merkezi, bu tür lezzet inovasyonları ile sadece geleneksel tatları yaşatmakla kalmıyor, aynı zamanda mutfak kültürüne de yenilikçi bir soluk getiriyor. Bu yeni tarifin, yerel tatları dünyaya tanıtma yolunda önemli bir adım olduğu vurgulanıyor.