Ekim ayında açıklanan enflasyon rakamlarıyla birlikte, sebze fiyatlarında dikkat çeken artışlar yaşandı. Özellikle domates ve biberin fiyatları, önceki aya göre önemli bir yükseliş gösterdi. İstanbul Yenibosna’daki hal esnafı, soğuyan hava koşulları ve sera ürünlerinin tek bir bölgeden temin edilmesinin fiyat artışlarının başlıca nedenleri arasında olduğunu belirtti.
Sebze Fiyatlarında Yükselme Devam Ediyor
Yenibosna’daki sebze ve meyve halinde, domates ve biberin fiyatları geçtiğimiz aya göre yüzde 20 oranında arttı. Domatesin fiyatı 55-60 lira aralığındayken, biberin fiyatı ise 65-70 lira arasında değişiyor. Hal esnafı, kış sezonunun başlamasıyla birlikte sera ürünlerinin tek bir bölgeden temin edilmesinin, arz-talep dengesini zorladığını ve bu durumun fiyatların yükselmesine neden olduğunu belirtti.
Sebzelere olan talebin arttığına da değinen esnaf, kış dönemi boyunca fiyatların düşmeyeceği görüşünde. Diğer sebzelerle ilgili fiyatlar da şu şekilde seyrediyor: Beyaz lahana 25 lira, kırmızı lahana 40 lira, salatalık 45-50 lira, kıvırcık ise 35 lira olarak satılmakta. Maydanoz ve dereotu ise 10 liradan alıcı buluyor. Limon fiyatı ise diğer sebzelere kıyasla daha düşük, 15-20 lira arasında satılıyor.
Fiyat Artışının Sebepleri
Hal esnafı Nurullah Dağıstanlı, kış sezonu ile birlikte tüm sebzelerin sera ürününe dönüştüğünü ve bunun da fiyat artışlarına yol açtığını ifade etti. Akdeniz Bölgesi’nden gelen ürünlerin tek bir kaynaktan temin edilmesinin, üreticilerin maliyetlerini artırdığı ve bu nedenle sebzelerin fiyatlarının yükseldiğini belirtti. Ambalaj ve işçi maliyetlerinin de arttığını belirten Dağıstanlı, “Domates ve biber fiyatlarının yüzde 20 oranında artması, kış döneminde sebzelere olan talebin yüksek olmasından kaynaklanıyor. Bu fiyatlar, kış boyunca devam edebilir” dedi.