Kabrales mavi peyniri, kendine özgü kremsi ve sıkı dokusuyla dikkat çekiyor. Yoğun mavi damarlarıyla zengin bir lezzet deneyimi sunan bu peynir, pastörize edilmemiş sütünden ya da koyun ve keçi sütü ile harmanlanarak üretilebiliyor. Kireçtaşı mağaralarında yıllandırılan Cabrales peyniri, eskiden çınar yapraklarına sarılırken bugün folyo ile satılıyor. Hem yerel halk hem de gurmeler arasında özel bir yere sahip olan bu peynir, İspanya’nın zengin lezzetlerinden biri olarak biliniyor.
Önceki Rekor ve Geleceğe Bakış
Bu dikkat çekici rekorun öncesindeki en yüksek fiyat 2019 yılında 20,500 euro olarak belirlenmişti. Cabrales mavi peyniri ise bu rekordan büyük bir farkla rekoru elde etti. Peynir dünyasında böylesine unutulmaz bir an yaratan bu olay hem peynirin lezzeti hem de değeri açısından geleceğe yönelik merak uyandırdı.
Kremsi Dokulu Kabin
İspanya’nın Cabrales mavi peyniri, rekor kıran fiyatıyla tüm dünyanın dikkatini üzerine çekti. GuillermoPendas ve ailesinin zaferi, emeklerinin ve kaliteli üretimin sonucunda geldi. Bu özel peynir, gastronomi dünyasında ve toplumun genelinde büyük bir merak uyandırarak hem lezzetiyle hem de rekor fiyatıyla tarihi bir anı unutulmaz kıldı.
Peynirin Kazananı GuillermoPendas
İspanya’da dünya rekoruna imza atan Cabrales mavi peynirinin kazananı, GuillermoPendas, kazanılan zaferin ardındaki duygularını paylaştı. Pendas, “Değerli bir peynirimiz olduğunu biliyorduk, ancak böylesine prestijli bir rekabetin içinde kazanmanın da ne kadar zorlu bir süreç olduğunu biliyorduk” ifadelerini kullandı. Ailesiyle birlikte çalışarak ürettikleri bu özel peynirin kalitesine güvendiklerini söyleyen Pendas, bu başarıya ulaşmanın gurur verici olduğunu vurguladı. Aynı zamanda, rekabetin yoğunluğuna ve peynir dünyasındaki yüksek standartlara dikkat çeken Pendas, bu rekorun gelecekteki üretimleri için de bir ilham kaynağı olacağını belirtti. Pendas, ailenin peynir geleneğini sürdürerek lezzet severlere kaliteli ürünler sunmaya devam edeceklerini de sözlerine ekledi.