İbrahim Gökçek, 26 Ekim 1957 tarihinde Kayseri’nin Bünyan ilçesinin Topsöğüt köyünde doğdu. İlkokul eğitimini köyünde tamamladıktan sonra, ortaokul ve lise eğitimini Kayseri merkezde aldı. Eğitimine devam ederken, Gazi Üniversitesi’nde Kimya Mühendisliği okudu. Üniversite eğitimi sırasında, hastalıklarla ilgili araştırmalar yapmaya başladı.
Hastalıklarla ilgili yaptığı araştırmalar, Gökçek’i alternatif tıp dünyasına yönlendirdi. Okulu bırakarak herbalizim eğitimi aldı ve bitkiler hakkında derinlemesine bir bilgi birikimi edindi. Bu bilgi birikimini, 3 ciltlik 1800 sayfalık “Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp” adlı kitapta topladı ve yayınladı.
Gökçek’in yaşamındaki önemli bir dönüm noktası, 13 yaşında Fibromiyalji (Yumuşak Doku Romatizması) hastalığına yakalanmasıyla gerçekleşti. Kendi yöntemleri ve bitkisel tedavilerle hastalığını yenmeyi başardı ve bu deneyimini kitabında paylaştı. Bu kitap, alternatif tıp alanında büyük bir ilgi gördü.
Kitabının yayınlanmasının ardından, İbrahim Gökçek kendi adını taşıyan bir işletme kurarak alternatif tıp ürünlerinin satışını gerçekleştirdi. Bu işletme aracılığıyla, bitkilerin şifalı özellikleri hakkında eğitimler verdi ve birçok kişiye alternatif tıp konusunda rehberlik etti.
Sosyal medya platformlarında da aktif bir şekilde yer alan Gökçek, özellikle YouTube kanalında alternatif tıp yöntemleri hakkında videolar paylaşıyordu. Bu videolar, milyonlarca kişi tarafından ilgiyle takip ediliyordu.
27 Eylül 2023 tarihinde İbrahim Gökçek’in vefat haberi, sevenleri ve takipçilerini büyük bir üzüntüye boğdu. Gökçek’in cenazesi, 28 Eylül 2023 tarihinde Kayseri’de toprağa verildi.
Gökçek’in ölümü, alternatif tıp alanında büyük bir boşluğun oluşmasına neden oldu. Onun çalışmaları sayesinde birçok kişi sağlığına kavuştu ve alternatif tıp alanındaki bilgi birikimi daha geniş kitlelere ulaştı. İbrahim Gökçek’i sevenleri, onun hatırasını daima yaşatacak.